Rio Grande | Restaurant auf Höhe der Spree in Berlin



Silvester 2017

Silvester 2017

Beginn 18.00h

Ameuse

Kalbstafelspitz

Frisée | gebackene Auster

Schwarzwurzelsuppe

legiert & getrüffelt | cremiges Eigelb

Wachtelgalantine

Belugalinsen | Feldsalat

Kabeljau

Blumenkohl | Hummersauce | pommes risolée

Crepinette vom Rinderfilet

Rosenkohlblätter | Selleriepüree | Granatapfel

Orangenmousseschnitte

Haselnuss | Cognac Schokoeis | Zitrusfrucht

Menü 6 Gänge € 84,00

Reservierung unter info@riogrande-berlin.de

oder

Tel 030-61074981

Küchenchef

Wir freuen uns dass Tilo Roth ab 01.September bei uns die Regie in der Küche übernommen hat.

 Sous Chef Marcel Hein ist auch neu dazugekommen und wird Tilo in der Küche mit Verve unterstützen!

Valentinstag

Valentinstagsmenü

14. Februar 2017

ab 18 Uhr

Wachtelbrust

Cashew | Sellerie | Birne

Vongole

Dicke Bohnen | Zitrusfrüchte

Kalbsbäckchen

Petersilienwurzel | Brunnenkresse

Granny Smith

karamellisiert | Machatee Eis | Mokka Espuma

3 Gänge € 36,00

4 Gänge € 42,00

Liebe Freunde des (bewegten) Wassers:

Nun ist es wieder soweit:

Wie jedes Jahr von November bis April zeigen wir Ausstellungen zum Thema Wasser

Wir laden am Freitag 04.11.2016 um 19 Uhr in unseren Spreeraum zur Ausstellung

‚Island‘

3834-02-1340

Fritz Kugler zeigt schwarz / weiß Fotografien aus dem Land von ‚Feuer und Eis‘

Der Berliner Fotograf, der seit Anfang der 80er Jahre in den Bereichen Architektur- und Unterwasserfotografie arbeitet, ist hier mit Aufnahmen einsamer Landschaften einer alten Leidenschaft nachgegangen. Schwarzer Vulkansand war für den schwarz / weiß Fotografen besonders attraktiv und kontrastiert  zu liegen gebliebenen Schneeflächen oder reflektierenden Pfützen. Oft dominieren jedoch Wolken und Himmel die Aufnahmen so sehr, dass die eigentliche Landschaft an den Rand rückt. Bekannte Motive sucht man hier vergeblich. Auch abseits der bekannten touristischen Ziele fand der Fotograf eine beeindruckende Natur.

www.kugler-fotodesign.de

M E N ü

Berlin Food Week

01.10.2016 bis 08.10.2016

blumenkohlsüppchen

geräuchert

sekt holunder

ikarimi lachs

dies & das von der Bete

2014 grüner veltliner ‚am berg‘ weingut ott donauland

beef short ribs

hokkaido kürbis | palmherz | maiscake

2013 blauer zweigelt ‚reserve‘ weingut salzl burgenland

gegrillte ananas

smokey bacon | pistazieneis

2013 auslese weingut kracher burgenland

menü 4 gang inklusive weinbegleitung € 79,00

Stellenangebot

Wir suchen ab Sofort

zur Verstärkung unseres Küchenteams

Sous chef

Bewerbung unter info@riogrande-berlin.de oder Terminvereinbarung Tel. 61074981

Ausstellung

vom 23.01.2016 bis 14.März 2016

Stephan Rabold

zeigt

VEnetia Obscura

Fotografien aus Venedig

Venedig – das klingt nach Lebenslust und Licht, nach farbigen Gassen und schaukelnden Gondeln.

Doch in schwachen Momenten erzählt die Stadt auch von Verfall und Vergänglichkeit.

Dann schiebt sie dem Betrachter ihre dunkle Seite vor das Auge, wann immer er innehält und einen einen Blick hinter die Fassade wirft……………..

Komm und sieh!!!

eat! berlin

Steierische Nacht im Riogrande

Am 5.März 2016
CHRISTOPH POLZ UND HELMUT SATLER BEI DEN KULTIGEN WIRTEN

Christoph Polz war schon einmal Gast der eat! berlin. Damals stellten wir die „Südsteiermark – next generation“ vor. Was soll man sagen? Der Abend war richtig gut. Richtig gut war auch der 2007er Sauvignon blanc Hochgrassnitzberg, den unser Programmverantwortlicher dann im Rahmen seines Österreichseminars in der Weinschule-Berlin ausschenkte. „Richtig gut“ ist da vielleicht sogar ein bisschen untertrieben. Moser bezeichnet den Wein heute noch als „einen der besten Weißweine meines Lebens“ und wer weiß, dass die Zahl der verkosteten Weine seines Lebens fünfstellig ist, kann erahnen, wie großartig dieser Wein war.

Tickets gibt es hier:
https://shop.ticketscript.com/channel/web2/start-order/rid/CGEK4TYE/language/de

Ausstellung am 06.11.2015

LIQUID SKIES FLYER
Das Restaurant RIOGRANDE und die Produktionsfirma VIRUS FILMS
laden ein zu einem audio-visuellen Abend.
Vernisage
Musikvideo-Premiere Wild Style Lion feat. Kim Gordon „Lovewasinme“
Wild Style Lion DJ Team

Virus Films Künstler:
Musikvideo Regisseur und Video-Künstler Philipp Virus, der für seine
kontroversen Bilderüberflutungen im Ausland als „visueller Kannibale“
bezeichnet wurde zeigt sich in der Ausstellung „Liquid Skies“ von einer
friedlichen, minimalistischen Seite. So entstanden Aufnahmen, die mit einer
Unterwasservideokamera in Zeitlupe geschossen und auf Aluminium belichtet
wurden. Wassermoleküle und Himmel transformieren zu pyschedelischen
Bilderwelten.

Die Musikvideo-Premiere von Virus´s Band Wild Style Lion feat. Kim Gordon
“Lovewasinme“ findet exklusiv im Rahmen von „Liquid Skies“ statt.

Tape Art Pionier und Videokünstler Almir Mustafić a.k.a. Meereshund,
thematisiert in seinen Arbeiten die Omnipräsenz der Technologien im 21.
Jahrhundert. Gerade, überwiegend schwarze Linien dominieren seine
Arbeiten, ein Verweis auf die Wireframe-Ästhetik von computergestützten 3DGrafiken.
Der Farbe Rot – einzige verwendete Farbe neben Schwarz und
Weiß – kommt in den Arbeiten, als Symbol für die Emotionsfähigkeit des
Menschen, eine besondere Bedeutung zu.