Abendkarte

von 18 bis 23 Uhr
 

Vorspeisen

Gebratene Brust vom Stubenküken € 14,50
Pfifferlinge | Marille | Salat

Junge Blattsalate & Wildkräuter € 13,50
gebeizter Lachs | Avocado | Erdbeere | Himbeerdressing

Römersalat € 8,50
Büffelmozzarella | Tomate | Zitronendressing

Ziegenfrischkäsemousse € 12,50
Tomatenmarmelade | gefüllte Zucchini | Tapenade | Sonnenblumenkerne

Gegrillte Riesengarnelen € 17,50
Salat Nicoise

Suppen & Zwischenänge



Cremiges Pfifferlingssüppchen € 8,50
Tiroler Schinkenspeck

Geeiste Gemüse Tomatensuppe € 6,50
Crôutons


Vegetarisch



Bergkäseknödel € 16,50
provencalisches Gemüse | Paprikacrème

Sommergemüsegemüse € 17,00
Pfifferlinge | Poveraden | Kichererbsenpflanzerl


 

Hauptgänge

Rindergulasch € 18,50
Semmelknödel, kleiner Feldsalat

Wiener Schnitzel € 19,50
Kartoffel- und Gurkensalat, Wildpreiselbeeren

Iberico Kotelett € 24,50
gegrillt | Chorizobohnen | Paprika | Kressepüree

Kalbsrücken € 24,00
rosa gebraten | Kartoffel-Pfifferlingsschmarrn | grüner Spargel

Filet von der Lachsforelle € 22,00
Belugalinsen | Pfifferlinge | Schmorgurke

Dessert



Apfelstrudel € 6,00
wahlweise mit Sahne, Vanillesauce oder Vanilleeis

3erlei Sorbet € 6,50
frische Früchte

Weisse Schokoladentarte € 9,50
Erdbeere | Zitronensorbet

Käseauswahl € 9,50
Quittensenf

Crème brûlée € 7,50
Pfirsich | Cassissorbet


Unser Küchenchef Tilo Roth empfiehlt

3 Gang Überraschungsmenü € 35,00
4 Gang Überraschungsmenü € 41,00