Abendkarte

von 18 bis 23 Uhr
 

Vorspeisen

Pfifferlingssalat € 16,00
gebratene Pfifferlinge | Gartenkräuter | Mozzarella gegrillt | Himbeervinaigrette

Riogrande Sommersalat € 12,00
Salatherzen | Kartoffeln | Melone | Schafskäse

Beef tataki gegrillt €17,50
Zuckerschote | Rettich | Flusskrebs

Gebackene Sardinen €12,00
Aioli

Oktopus hot&sour €15,50
Gurke | Minze | Chili | Tamarinde | Pfirsich

Suppen & Zwischenänge



Geeiste Gurkensuppe €8,50
Lachs


Vegetarisch



Pasta Pfifferlinge € 16,00
Rahm | Rucola | Schafskäse

Spinatknödel €15,00
Spinatsalat | braune Butter | Parmesan


 

Hauptgänge

Rosa gebratener Rindertafelspitz v. US beef €22,50
Rahmpfifferlinge | Spätzle

Rindergulasch € 18,50
Semmelknödel, kleiner Feldsalat

Wiener Schnitzel € 21,50
Kartoffel- und Gurkensalat, Wildpreiselbeeren

Smoked & Juicy € 22,00
zarte Rinderbrust | Salatherz geröstet | Maiscrème

Gegrillter Seesaibling € 22,00
gegrillter Fenchel | Physalis | Selleriecrème

Wiener Schnitzel €16,50
vom Saalower Kräuterschwein | Erdäpfelsalat | Wildpreiselbeeren

Dessert



Apfelstrudel € 6,00
wahlweise mit Sahne, Vanillesauce oder Vanilleeis

Kaiserschmarrn € 9,00
Zwetschkenröster

Melone & Pfirsich € 8,00
Sauerrahmeis

Käseauswahl € 9,50
Quittensenf


Unser Küchenchef empfiehlt:

3 Gang Überraschungsmenü € 36,00
4 Gang Überraschungsmenü € 43,00