Abendkarte

von 18 bis 23 Uhr
 

Vorspeisen

Entenleberterrine € 12,50
Rote Zwiebel | Granny Smith

Caesar's Salad € 8,50 / 13,50
Bacon oder Hähnchenbrust

Ziegenkäse € 12,50
Rote Bete | Kürbis | Cashew | Pfeffer

Black Tiger Garnele € 17,50
karamellisierter Fenchel | Granatapfel

Gebratene Brust vom Maisstubenküken € 14,50
Feldsalat

Suppen & Zwischenänge



Kürbissuppe € 8,50
Kürbiskernöl | geröstete Kerne

Gebratene Wachtelbrust € 13,50
Pak Choi | Sesam


Vegetarisch



Kartoffel-Lauchstrudel € 17,50
Urkarotte | Buchenpilze | Topinambur

Bergkäseknödel € 16,50
provencalisches Gemüse | Paprikacrème


 

Hauptgänge

Wiener Schnitzel € 19,50
Kartoffel- und Gurkensalat, Wildpreiselbeeren

Gegrilltes Iberico 'secreto' € 25,00
Belugalinsen | Granny Smith

Schulterscherzl € 21,00
geschmort | Polenta | Bohnencassoulet

Filet vom Kabeljau € 22,00
Mangold | Olive | Kartoffel | Velouté

Rindergulasch € 18,50
Semmelknödel, kleiner Feldsalat

Dessert



3erlei Sorbet € 6,50
frische Früchte

Weisse Schokoladentarte € 9,50
Erdbeere | Zitronensorbet

Käseauswahl € 9,50
Quittensenf

Crème brûlée € 7,50
Pfirsich | Cassissorbet

Apfelstrudel € 6,00
wahlweise mit Sahne, Vanillesauce oder Vanilleeis


Unser Küchenchef empfiehlt:

3 Gang Überraschungsmenü € 36,00
4 Gang Überraschungsmenü € 43,00