Abendkarte

von 18 bis 23 Uhr
 

Vorspeisen

Riogrande Salat € 14,50
Baby Leaf | Erdbeere | Gartenkräuter | gegrillter Mozzarella | Limettendressing

Beef tatar €17,00
Bio Eigelb | Mandel | Parmesan | hausgemachte Mayo

Backhendlsalat €15,00
'riogrande style' Kartoffelsalat & Feldsalat

Suppen & Zwischenänge



Spargelsuppe €9,50
Flusskrebs


Vegetarisch



Pasta € 16,00
Pfifferlinge

Spinatknödel €16,00
braune Butter | Parmesan


 

Hauptgänge

Wiener Schnitzel €16,50
vom Saalower Kräuterschwein | Erdäpfelsalat | Wildpreiselbeeren

Entrecôte €26,50
ca. 300g

Lachsforelle $24,00
v. 25teiche | gebraten | Pak Choi | Gemüsedumpling

Kalbsrücken € 23,00
rosa gebraten | Pfifferlinge | Maisküchlein

Rindergulasch € 18,50
Semmelknödel, kleiner Feldsalat

Wiener Schnitzel € 21,50
Kartoffel- und Gurkensalat, Wildpreiselbeeren

Smoked & Juicy € 23,00
Chorizospitzkohl | Kartoffelstampf

Dessert



Apfelstrudel € 6,00
wahlweise mit Sahne, Vanillesauce oder Vanilleeis

Marillenknödel € 10,00
Nektarinenkompott

Nemesis €9,50
Schokoladentarte | Himbeersorbet